2017服务员为什么难招？

2017年，餐饮行业普遍面临一个难题：服务员难招！这究竟是什么原因呢？难道是因为餐饮行业不景气，导致求职者对这一职业失去兴趣？还是其他更为复杂的因素所致？本文将为你揭开2017服务员难招的背后原因，让你彻底明白服务员都去哪儿了！
一、工作压力大，薪酬福利低
服务员作为餐饮行业的一线工作人员，需要承担较大的工作压力。他们不仅需要为顾客提供优质的服务，还要时刻关注顾客的用餐情况，确保餐厅的营业秩序。服务员的工作时间往往比较长，需要黑白班倒，这也是让很多求职者望而却步的原因之一。
与服务员所承担的工作压力相比，他们的薪酬福利并不高。很多餐厅为了节约成本，会降低服务员的薪资，同时也不提供其他的福利待遇。这种待遇水平无疑难以吸引求职者，尤其是年轻求职者。
二、职业发展受限
除了工作压力和薪酬福利之外，职业发展也是服务员难招的一个重要原因。在餐饮行业中，服务员的晋升空间比较有限，往往只能晋升为主管或者经理等职位，而且晋升机会也较少。这使得很多年轻人不愿意从事这一职业，转而选择其他更有发展前景的职业。
三、社会地位认知度低
在很多人眼中，服务员是一个“吃青春饭”的职业，社会地位认知度较低。这种观念让很多年轻人不愿意从事这一职业，甚至对其产生抵触情绪。这也是服务员难招的一个重要原因之一。
四、行业竞争加剧
随着经济的发展，餐饮市场竞争越来越激烈。为了在竞争中获得优势，很多餐厅会降低成本，减少员工的福利待遇。这使得餐饮行业的服务质量下降，也让求职者对该行业的未来发展产生疑虑，进一步加剧了服务员难招的问题。
近年来，随着餐饮业的快速发展，传菜员这一职业也逐渐受到了关注。许多餐厅老板却面临着招工难的困境。传菜员为什么这么难招呢？本文将从多个角度深入剖析这一问题，带您了解这个行业的背后故事。
一、工作时间不稳定
传菜员的工作时间通常需要在餐饮高峰期全身心投入，常常需要连续工作几个小时，甚至可能要加班。这对于许多求职者尤其是年轻人，是一个巨大的挑战。为了追求更好的生活品质，他们更愿意选择工作时间更加稳定、福利待遇更好的职业。
二、职业发展受限
传菜员这一职业在职业发展上往往面临着诸多瓶颈。传菜员的职业晋升空间非常有限，很难在短时间内获得较高的职位和薪水。对于有志于在餐饮行业长期发展的年轻人他们更愿意选择从基层做起，通过不断努力逐步晋升。
三、用人成本上升
随着物价上涨和消费水平的提高，餐厅老板对于员工的薪资待遇也面临着不断上涨的压力。对于许多中小型餐厅而言，提高薪资待遇无疑会增加运营成本，压缩利润空间。在这种情况下，餐厅老板往往更倾向于选择兼职或临时工来降低用人成本，这也是传菜员难招的一个重要原因。
四、行业竞争加剧
餐饮行业竞争日益激烈，许多餐厅为了提高服务质量，对传菜员的要求也越来越高。具备专业技能和良好素质的传菜员往往更容易得到高工资和更好的福利待遇。这使得许多餐厅在招聘传菜员时面临更大的竞争压力，不得不提高薪酬水平以吸引优秀的人才。
五、招聘歧视
有些餐厅在招聘传菜员时存在一定的歧视现象。一些餐厅更倾向于招聘年轻、形象好的求职者，而对于年龄较大或形象稍差的求职者则抱有一定的偏见。这种歧视行为不仅会损害求职者的就业权益，也会加剧传菜员难招的困境。
传菜员难招的原因是多方面的。为了解决这一困境，需要社会各界共同努力。政府可以出台相关政策鼓励就业，餐厅老板可以提高员工福利待遇并给予更多的职业发展机会，求职者也可以转变观念，积极看待这一职业的发展前景。相信在共同努力下，传菜员难招的问题一定能够得到缓解，为餐饮行业注入更多活力！

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